Innovatie in de tuinbouw werd belicht in een aantal artikelen ter gelegenheid van de GreenTech tentoonstelling in Amsterdam. Ze behandelden onder meer waterkwaliteit en irrigatiebeheer.
De site Greentech.nl besteedt speciale aandacht aan innovatie in de tuinbouw. Waaronder watergebruik en -behandeling in een artikel door Jacco Strating. Water is een essentieel hulpmiddel in kassen. Maar niet altijd beschikbaar in elke kwaliteit en kwantiteit. Lozen van water is gebonden aan milieuregels. Daardoor is nu recirculatie van water snel in ontwikkeling.
Hergebruik van water
Hergebruikt water moet van goede kwaliteit zijn: schoon, en met voldoende zuurstof nodig voor de groei. Betere kwaliteit betekent ook betere opname van voedingsstoffen door planten. En een beter, en beter smakend product. Water moet genoeg bevatten van wat de plant nodig heeft, en zo min mogelijk andere stoffen.
Nieuw in de glastuinbouw is dat water wordt gerecirculeerd. Dat voorkomt nodeloze verspilling van voedingsstoffen en water. Toch moeten we ongewenste micro-organismen niet recirculeren. Een van de beschikbare technieken is ultrafiltratie. Hierbij wordt de vloeistof onder druk geleid door een semipermeabel membraan. Dat verwijdert rondzwevende vaste deeltjes, terwijl water en opgeloste stoffen van laag moleculair gewicht door het membraan passeren. We kunnen ook UV- en ozonbehandelingen toepassen, maar deze zijn op den duur prijziger; bovendien maken ze het water minder schoon.
Kassen nu veel efficiënter
Innovatie in kassen ontwikkelt zich nog steeds. In de nabije toekomst lozen ze misschien helemaal niets meer. Dan moeten wel voedingsstoffen als nitraat en fosfaat worden gezuiverd en hergebruikt. Maar onze kennis van planten is nog onvolmaakt. Bij het bedrijf Van den Ende schatten ze dat er nog een opbrengstgroei van 15 tot 20 procent mogelijk is.
In de afgelopen twintig jaar is de efficiency van kassen al veel toegenomen. De toevoer van energie is met bijna de helft gedaald. Watergebruik: net zo. De energiecrisis van de vroege jaren van deze eeuw heeft veel onderzoek losgemaakt. In moderne kassen gebruiken we standaard klimaatpanelen. Natriumdamplampen zijn vervangen door minder energie gebruikende LED verlichting. En dat is niet ten koste gegaan van de uniformiteit en opbrengst van het gewas.
Innovatie in de tuinbouw: toevoer van CO2
Een artikel van Rachel Anderson laat de ontwikkeling van innovatie in de kastuinbouw zien. Innovaties die ook werden besproken op de GreenTech Research Meets Innovator netwerkbijeenkomst op 12 juni. ‘Training, testen en delen van informatie zijn de kern van succesvolle innovatie’. Skytree bijvoorbeeld ontwikkelt en maakt gedecentraliseerde luchtbehandelingsmachines zij leveren ter plaatse CO2 uit de lucht. Deze stof stimuleert de plantengroei. Hun installatie levert duurzame (fossielvrije) en goedkope CO2 aan verticale opstellingen en kassen. En ze boeken veel vooruitgang. In 2022 leverde het prototype van hun machine een kilo CO2 per dag; Nu (2024) levert de proefinstallatie wel 1000 kilo per dag.
Boogerts Greenhouse Logistics ontwikkelde een machine voor UV-C behandeling van gewassen, als innovatie in de tuinbouw. Ze hebben succesvol een lichtrecept ontwikkeld dat groei van meeldauw op aardbeien voorkomt. Belangrijk is dat hierdoor minder chemicaliën hoeven te worden gespoten.
Verspreid licht
VitalFluid maakt ‘bliksem in een doosje’, met lucht, water en elektriciteit. Daarmee creëren ze plasma-geactiveerd water (PAW). Dit heeft tijdelijke ontsmettings-eigenschappen. Wanneer PAW op gewassen wordt gesproeid kan het deze bevrijden van allerlei pathogenen, waaronder meeldauw. Het kan zowel voor als na de oogst worden gebruikt. Leidend tot pathogeen-vrije zaden en producten. Samen met UV-C is dit een effectief alternatief voor chemicaliën bij de bestrijding van meeldauw.
Ook van belang: met een nieuwe belichtingstechniek kunnen we een dichtere groei in kassen bereiken. Bedrijf MechaTronix heeft een techniek ontwikkeld die het licht verspreidt, waardoor het ook doordringt tot moeilijk te bereiken delen va planten. Met deze verspreidingstechniek kunnen plantdichtheid en -productiviteit toenemen met zeker 30 procent. Met deze innovatie kan verticale landbouw rendabeler worden; op dit moment wordt deze nog geplaagd door hoge investeringen en operationele kosten. Al met al, innovaties in de tuinbouw zijn nog niet aan hun eind.
Interessant? Lees dan ook:
Precisietuinbouw: wat de consument wil
Perspectief voor de landbouw – het nieuwe boeren
Indoor farming: goede en betaalbare groenten voor steden